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上半年價格猛漲,下半年先跌后漲,大起大落的鮰魚,明年會怎么樣?

發布時間:2020/1/17 15:52:59  來源:水產養殖網  編輯:黃姍  我來說兩句我來說兩句(0)
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核心提示:2019年上半年價格猛漲的品種很多,鱖魚黃顙魚加州鱸,還有這兩年養殖面積萎縮的斑點叉尾鮰。2019年鮰魚的價格走勢基本上呈現先漲后跌又漲的曲線,其中開春以后一直漲價
中國水產門戶網報道

 

  2019年上半年價格猛漲的品種很多,鱖魚黃顙魚加州鱸,還有這兩年養殖面積萎縮的斑點叉尾鮰。2019年鮰魚的價格走勢基本上呈現先漲后跌又漲的曲線,其中開春以后一直漲價,到了6月份中下旬魚價開始明顯走低,然后價格長時間偏低位運行,近期隨著各地存塘量的減少、以及北方降溫出塘量減少,斑點叉尾鮰的價格又開始回升了,而且勢頭比較猛。預計春節這一波還會繼續維持上漲的勢頭,至于說春節這陣子最高峰能沖到多高,就要慢慢等著看了。從大的走勢上來看,今年鮰魚的價格總體來說還是馬馬虎虎的,始終保持在成本線以上,養殖戶有一定的利潤空間,上半年缺貨期賣魚的養殖戶利潤空間很大。2020年的魚價可能還會在上半年比較可以,到了下半年可能又會下降,所以這個周期如果把握住的話,效益還是不錯的,但如果明年開春再放苗的話,估計很難趕上好的價格。

  最近兩三年里,鮰魚這個品種的規模總體是在減少的,一方面是各地大量拆網箱,現在放眼全國估計很難再看到集中的養鮰魚網箱了;其次拆網箱又對池塘魚的價格形成了很大的沖擊,再加上鮰魚價格的周期性變化,這兩年池塘養鮰魚的面積也在減少;第三個方面也很重要,就是藥殘、毛衣戰等因素導致鮰魚出口量的減少,這也是壓制國內養殖面積的一個重要因素。鮰魚作為一個正宗的舶來品,以前絕大多數都是以出口歐美,后來出口藥殘的問題凸顯,出口量慢慢減少,那幾年對國內的養殖形成了巨大的沖擊。好在這幾年鮰魚已經徹底轉變成為一條內銷魚,無論是在華南華東華中,還是西南華北等地,即便是東北西北市場,鮰魚的銷量也都在慢慢地增加,所以目前鮰魚的情況已經比前幾年有了很大的好轉,基本上都是圍繞國內市場這根指揮棒在轉,隨著魚價的起起落落,養殖戶進進出出。

  2019年上半年鮰魚價格為什么會暴漲?一方面2018年鮰魚養殖量已經減少了,另一方面2019年開春后各個主養區的死魚量很大,部分主產區死亡率超過50%,死魚的集中期在三四月份,水產養殖網了解到,病害如此集中地爆發,主要是因為過了一個冬天,鮰魚基本沒有進食,存塘魚體質相對差一些,等到溫度升高了,細菌病菌活躍了,病害也就多了,再加上有些養殖戶急于投料、給鮰魚的腸道造成了很大的負擔,死魚的塘口有個規律,那就是投料越猛就會出現死魚越多的情況,沒有死魚的塘口絕大多數都是沒怎么投料的,這也給養殖戶很好地提了醒,2020年千萬不要再發生類似的情況了。事實上每年開春的時候,都會有很多鮰魚因此死亡,從來沒有例外,而2019年死魚情況看起來比往年很重,其實2019年死魚量很大的不單單是鮰魚,草魚和鯽魚也是如此,有人甚至稱為“魚瘟”,根本性的原因其實是差不多的, 希望養殖戶朋友引以為戒。

  目前從廣東江蘇湖北四川河南等幾個主養區的情況來看,總體的存塘量都不太大。鮰魚這波漲價,算起來是從2020年第一場雪開始的,2020年第一場雪給河南等地造成了一定的影響,本來河南鄭州等地的存塘量就不算大,雨雪天氣加上價格一般,養殖戶出魚量很少,河南魚價率先上漲。河南鮰魚的供應變化對北方市場的有很大的影響,北京天津市場鮰魚批發價格應聲上漲,受此影響,河南等地的拉鮰魚老板直接轉戰到南方,最遠的直接到廣東珠三角一帶拉魚,導致江門珠海等地一直比較穩定的鮰魚價格,也在短時間里明顯上漲。以江門地區為例,1.2斤鮰魚塘口收購價格很長時間都維持在6.5-6.8元/斤的范圍里波動,這一周差不多是天天都漲一點,已經差不多漲了1塊錢了。

  珠三角的塘口收購價格按照7.5元/斤計算,加上1塊多的運費,拉到北方市場也比從河南拉魚要稍微劃算點。水產養殖網了解到,隨著珠三角鮰魚價格的上漲,南下拉魚的北方水車老板壓力其實也在增加,“江門珠海等地的存量也不多,過幾天就是春節,廣東省內市場需求量也在增加,幾個因素疊加導致價格連續上漲,如果魚價漲到8塊多的話,北方水車拉魚就會有壓力的,而且珠三角的養殖戶看到魚價在不斷上漲,惜售的心理也在不斷加重的”。

  江蘇地區目前的存量不大,現在溫度盡管沒有往年那么低,但氣溫也不高,在漲價之前,除了清塘的養殖戶在賣魚,很少有養殖戶動塘口。這幾天受河南等地魚價上漲的影響,江蘇鹽城魚價也在上漲,2斤多的鮰魚塘口收購價格漲到了9元/斤左右,3斤多的漲到了8.5元/斤左右,“2斤以下的鮰魚養殖戶賣的很少,主要是上半年鹽城一帶死魚不少,明年上半年恐怕還是要有缺貨期,所以目前手頭有小魚的養殖戶更看好后期的魚價,把規格提升到2斤多以上”。

  四川地區有一定的量,但是出魚速度也不快,以樂山一帶為例,魚價平均在8元/斤左右,養殖戶利潤空間一般般,賣魚積極性不高,流通商估計樂山現在的成魚存量估計在500萬斤,這個量要撐到明年5月份的話,只能夠慢慢地在省內市場流通,加上四川其他區域的存量,按照現在的出魚速度,漲價是肯定要漲的,會吸引一部分養殖戶增加賣魚量,但估計更多的人會等開春后的魚價。

  春節前后這段時間,鮰魚的流向都是進市場,魚價還能漲多少,就看春節的拉動力,因為加工廠也陸續放假,有單子也是年后才開始做。明年鮰魚的行情目前只能判斷個大概,上半年應該能有好的價格。一方面是目前各地的總存塘量不算太充足,經過一個春節的消耗,開春出現缺貨的可能性仍然很大;另一方面種種好的跡象表明,中美近期非常有可能達成第一階段貿易協議,對于鮰魚的利好消息就是對美出口量會慢慢釋放。明年上半年國內市場流通加上加工出口等諸多因素疊加,鮰魚價格也不排除再次穩穩地回到10元/斤以上,這對于堅持養鮰魚的人來說,是個很好的安慰。

  在現在信息如此發達的大環境下,無論行情好壞,專門堅持地養一個品種不動搖,是非常不容易的,除非是運氣特別差,連續兩三年價格都非常慘,目前國內還沒有這樣的品種出現。在價格起起落落的過程中,堅持養一個品種的人看起來有些死板,但實際上是很精明的,這種養殖戶在魚價不好的時保本微利就滿足了,重要的是等待下一個漲價的關口,一旦抓住一個猛漲的時間段出魚,就可能把之前看起來少賺的錢全部賺回來了。而對于跟著魚價起起落落就進進出出的養殖戶來說,看起來一直是在趕時髦,實際上不斷換品種的話,如果真的核算起來,估計很少有人每次都能趕上大漲價的紅利。另一方面不斷地換品種,苗種、飼料、流通、動保等幾個環節可能都要隨著品種的變化而不斷換著人打交道,這是非常累的。

  在一個熟悉的品種深耕細作,別人琢磨出來的你遲早也會琢磨出來,別人琢磨出來的你仍然可能琢磨出來,這樣在這個品種的方方面面,你不斷地向極致的方向邁進,把所有的風險都能盡量地控制住,這實際上就可以說是穩賺不賠的生意了,最多就是隨著魚價的高高低低,賺多賺少的問題了,在這個如此復雜的經濟環境下,如果哪個養殖戶能在任何階段都能不虧本、穩賺錢,我們都要給他點32個贊!我們經常會根據目前的魚價來判斷明年養這個品種的人會多還是少,這是一般的邏輯,有時候反邏輯思考的話,或許就能有意想不到的收獲。

 

編輯:黃姍 訪問人次:6324 關鍵字:養殖,鮰魚,市場,價格,  >> 更多資訊進入水產新聞網
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