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鱖魚黑魚又掉價,加州鱸黃顙魚堅挺,春節越來越近,特種魚市場形勢總體不太樂觀!

發布時間:2020/1/7 10:35:39  來源:水產養殖網  編輯:黃姍  我來說兩句我來說兩句(0)
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核心提示:元旦后的第一周,水產市場短暫好轉之后又恢復的總體低迷的局面,常規魚的情況依然很糟糕,草魚價格已經慘到不能再慘了,養殖戶耐心逐漸被消耗,明年何去何從困擾著很多人
中國水產門戶網報道

 

  元旦后的第一周,水產市場短暫好轉之后又恢復的總體低迷的局面,常規魚的情況依然很糟糕,草魚價格已經慘到不能再慘了,養殖戶耐心逐漸被消耗,明年何去何從困擾著很多人;特種魚的情況也好不到哪里去,鱖魚價格又掉了5毛錢,黑魚價格短暫上漲之后也略有下滑,加州鱸和黃顙魚的價格穩中略漲,但市場銷量也不是多好。總體來說,目前無論常規魚還是特種魚,市場的形勢都不太好,要么是價格不好銷量也不好,要么就是價格馬馬虎虎但銷量跟不上去,沒有哪個品種出現量價齊升的好市。

  和魚價形成鮮明對比的是豬價,缺貨是大局面,所以價格很高就是理所當然了,盡管有國庫儲備豬肉救市,還有大領導的重要指示,豬肉價格確實在一段時間內有所下降,但最近又開始漲了,畢竟腌肉和灌香腸的需求量還是很大的。豬肉價格還能漲上來,從根本上來說,就是供不應求,價格漲的那么高,老百姓還是要吃,這就是剛需。而魚價豬雞鴨等明顯上漲的情況下,總體上不僅沒有上漲,個別品種甚至出現持續性的下降萎靡,讓很多人大跌眼鏡,說到底,就是心理落差太大了。這個至少說明了目前水產品根本不是老百姓的剛需品種,老百姓在錢包有點緊的時候,依然沒有斷了豬肉的消費,而魚價便宜盡管在一定程度上保證了銷量沒有出現大的滑坡,但漲價就掉量的情況說明,問題不是一般的嚴重,問題到底出在哪里?很是費解!下面簡單說說幾個特種魚的行情。

  黑魚

  最近一陣子不少媒體都報道所謂的黑魚市場好轉的消息,一方面說是元旦的拉動,一天的元旦節確實對黑魚有一定的拉動作用;另一方面說是央視一個訪談,一個營養專家表示術后吃黑魚有助于傷口愈合,這個之所以說是訪談,沒說是新聞,因為這個專家的說法一直以來就是民間的一個共識了,這是連普通老百姓都普遍知道的事情,所以拿這個所謂的“央視點名”來鼓吹黑魚要漲價的可能,實在是理解不了。

  水產養殖網了解到,近期珠三角地區佛山中山一帶4斤頭的新魚塘口收購價格大概在6.8元/斤左右,相對穩定;元旦節期間,2斤以上廣東黑魚對外發貨價最高達到了7.8元/斤,2斤以下接近6元/斤,這幾天逐漸降到了7.3元/斤和5.5元/斤,基本上回到了漲價之前的水平,流通商表示,現在外地很多市場里黑魚的走量并不是很樂觀,現在規格普遍都比較大,規格大條形好的魚不少,廣東黑魚拉到江浙滬市場面臨的競爭比較大,“這兩年江浙不少養殖戶從廣東拿苗養殖,無論是養殖成本還是運輸成本,都比在廣東養殖的黑魚有優勢,單單運輸成本,就便宜6毛錢左右。”

  加州鱸

  從塘口價格上來看,廣東珠三角相對穩定,8兩以上接近12元/斤,江浙一帶略漲,吳江8兩以上12.5元/斤;但市場方面流通情況不算大,流通商拉魚到市場里賣不上特別好的價格,一般就是賺個運費,好在質量好的魚比較多,氣溫也很適合運輸,基本不存在流通損耗,“盡管檔口老板利潤空間很透明,但今年生意不太好做,檔口之間的競爭顯得更大,你不做有人做,客戶維護不好,丟了就不一定很快搶回來的”。

  近期江浙和珠三角一帶的氣溫都不算低,但養殖戶要注意溫度變化階段的防范工作,尤其是江浙地區最近變溫幅度超過10度,流通商表示,現在存塘魚正常的養殖戶,也不著急出魚,“現在的價格其實還是可以的,現在賣魚利潤也是不錯的,但考慮到明年上半年可能又有缺貨的時間段,養殖戶等價的心理有些增加,可以理解,但要在魚健康的情況下等價,這也是有一定風險的”。

  鱖魚

  鱖魚最近的表現非常讓人失望,完全沒有一個“貴魚”的樣子,盡管蘇皖地區蟹塘套養的鱖魚數量越來越少,但廣東以外精養鱖魚的存量比往年明顯多,導致元旦后春節前的魚價遲遲漲不上去,而且還有不同程度的下滑,廣東佛山肇慶1斤以上鱖魚塘口收購價格大概22-22.5元/斤,江蘇揚州一帶標魚塘口收購價格大概在23-23.5元/斤,湖南江西地區大概22元/斤。盡管元旦短期地刺激鱖魚走量增加,但沒有維持住,過完元旦很快就恢復正常了。由于存塘量比往年多,價格方面很難長得上去,從市場的流通情況來看,鱖魚的走量不算大,跨區域流通量不大,比如廣東鱖魚在華東市場面對的競爭就很大。未來隨著鱖魚養殖量的慢慢增加,慢慢往遍地開花的方向發展,以后“一家獨大”的產區會逐漸被削弱。對于目前的鱖魚價格波動,我們要用平常心對待,價格漲一點就繼續期待不斷上漲,價格跌一點就怕的要死,市場終歸是有一定規律的,現在的鱖魚價格是降了一些,但繼續下降的空間并不大,鱖魚已經脫離了國慶過后那陣子“跌無可跌”的局面了,目前降一點漲一點,都屬于正常的市場變化,很多養殖戶該賣的已經都賣掉了,剩下的迫切賣魚的心態并不太重,“現在的存量和同期相比是多,但這陣子也消化不少了,只要不出現極端的天氣,養殖戶就能順利越冬,價格暴漲暴跌的可能性就沒有”。

  黃顙魚

  近期黃顙魚的價格在元旦的帶動下,勢頭還是比較好的,廣東佛山地區3兩頭塘口收購價格大概在10.2元/斤,4兩頭大概在11元/斤,5-6兩頭大概在12.5元/斤;浙江湖州地區3兩多頭的黃顙魚塘口收購價格大概在10.8元/斤。像硬4兩頭以上的大魚還是比較缺貨,再加上春節也很快了,預計后期還有繼續上漲的空間,掉價的可能性幾乎不存在。最近到廣東拉魚的外地水車數量有所增加,這也是魚價堅挺的一個重要原因,相對其他特種魚來說,黃顙魚的價格總體不錯,銷量方面也可以,最能體現黃顙魚的就是一個字,穩。對于珠三角這樣的高塘租養殖區域來說,黃顙魚絕對不是一個搏高利潤的最佳品種,但穩定的特點讓黃顙魚無論在珠三角還是華東華中西南等地,都是很有市場的,尤其是在湘鄂贛地區,黃顙魚是傳統四大家魚養殖戶比較喜歡轉養的一個品種。

  這兩年,四大家魚的養殖利潤越來越低,養殖戶轉養的心態很迫切,特種魚也是如此,今年這黑魚鱖魚加州鱸黃顙魚這幾個品種的利潤情況也有好有壞,只要利潤下降了,哪怕沒有虧本,養殖戶也都會有轉養的需求。從市場的角度來看,供求關系永遠是最有力的指揮棒,養殖戶跟著指揮棒轉也是正常的情況,但轉養并不是那么容易的,要考慮的問題很多。所謂“窮則變,變則通”,這是句俗語,看起來很有道理,但并非如此,你如何理解這個“變”,還是很有學問的,變換品種是個變化,變化模式也是個變化,不管是轉換品種還是轉換模式,都要好好規劃,而不是為了“變”而去“變”,我們更希望大家能盡量別“動大手術”,在現有品種現有模式的基礎上,調整的幅度不宜過大,如果微調就很有效果,為什么要大動作呢?很多人看到別人養的好,也緊跟而上,殊不知,表面上跟上了,但很多細節做不到位的話,跟著跟著就會掉隊的,到最后很可能又是先交一年學費。

  送大家一句話,養殖有風險,轉養更需謹慎!

 

編輯:黃姍 訪問人次:2095 關鍵字:養殖,鱖魚,黑魚,黃顙魚,特種魚,市場,價格,  >> 更多資訊進入水產新聞網
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