首頁 | 水產新聞 | 獨家專題 | 漁商阿里 | 漁資團購 | 水產人才 | 市場行情 | 水產技術 | 對蝦網 | 會議展會 | 水產視頻 | 水產論壇

企業推廣

  • 資訊
  • 技術
  • 產品
  • 企業
  • 招聘

搜魚高級搜索對蝦  羅非魚  金鯧魚  草魚  石斑  泥鰍  黃鱔  海參  小龍蝦  鰻魚  大閘蟹  

中國水產論壇
當前位置:首頁 > 水產新聞 > 國外新聞 > 綜合新聞 > 正文

加拿大科學家開發新型防凍劑,可大幅提升熟凍龍蝦口感

發布時間:2020/1/2 16:32:19  來源:UCN國際海產資訊  編輯:黃姍  我來說兩句我來說兩句(0)
旺旺好漁資電商平臺
核心提示:研發者決定將新技術商品化。
中國水產門戶網報道

 

  研發者決定將新技術商品化。

  作者/ UCN

  編譯/ 胡路怡

  加拿大媒體CBC報道,新斯科舍省圣弗朗西斯·澤維爾大學(St. Francis Xavier University)化學系助理教授Shah Razul研發出一款由純天然成分混合而成的液體防凍劑,可抑制肉類冷凍保存時產生的有害水晶體,達到提升冷凍食品口感的效果。

  Razul的研究以保存六個月和一年的熟凍龍蝦為實驗對象,他的合成配方通過了計算機模擬、實驗室操作和實際口感分析,并且取得十分優良效果。

Shah Razul(左)用熟凍龍蝦做實驗

  新型防凍劑的配方處于保密狀態。Razul稱已找到合作方,共同將這項新技術推向食品行業。

  Razul告訴媒體,他的防凍劑配方適用于多種海產品冷凍形式,而防凍劑必須在海產品冷凍前添加。

  “在實驗室取得成功是一回事,在其他方面的獨立測試又是另一回事。”他說,“只有當人們嘗過我們冷凍數月的龍蝦,贊賞說‘嘿!真的非常好吃,就像昨天才煮熟的一樣’,我們的工作才真正令人滿意。”

 

編輯:黃姍 訪問人次:4153 關鍵字:冷凍,防凍劑,  >> 更多資訊進入水產新聞網
免責聲明:本文在于傳播更多的信息,并不代表本網觀點。本文不保證其內容的準確性、可靠性和有效性,本版文章的原創性以及文中陳述文字和內容并未經過本站證實,對本文以及其中全部或者部分內容、文字的真實性、完整性,數據的準確性本站不作任何保證或承諾,請讀者僅作參考,并請自行核實相關內容。
發表評論
用戶昵稱:

評論內容:
滑動完成驗證:
 

品牌推廣

咨詢:0779-2029779

第十二屆農聘中國水產人才網絡招聘會

2020第九屆養殖水面出租轉讓網上交易會

獵弧英雄

蝦青素

安進水產

手機版水產門戶網

隨時,隨地,伴你身邊!

水產前沿廣告

海洋與漁業

圖文推薦

更多

最新綜合新聞

更多

水產門戶網養殖版

今日要聞

更多

熱點推薦

更多

關于我們 | 企業推廣

會員服務 | 網站動態

聯系方式 | 友情鏈接

付款方式 | 網站地圖

服務專線:0779-2029779

傳  真:0779-2030003

郵  箱:[email protected]

最具影響力的水產網站--水產門戶網

廣西南信網絡科技有限公司版權所有

未經授權禁止轉載、摘編、復制或建立鏡像

桂ICP備11001749號 增值電信業務經營許可證:桂B2-20050073

X

中國水產門戶網微信平臺

返回頂部
00万彩票网是正规网站吗 永盛配资 分分彩 雷速体育在线比分 股票融资融券操作案例 湖北30选5 牛股今日推荐 球探网足球即时比分球探网足球即时比分 国际股票指数国际股票指数 篮球比分板 14场胜负 中国股市开盘时间 雷速体育雷速号答题 湖南快乐10分 股票配资论坛z贝得来 球探比分直播捷报 吉林快三